Pavê Gelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a medida da lata de leite condensado)
• 1 gema (passada pela peneira)
• 500 ml de leite
• 400 g de bolacha de maizena sabor chocolate
• 1 caixa de creme de leite(gelado)
• 1 clara em neve
• 2 colheres de (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes do primeiro creme em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Não fica muito grosso, quando ele começar a borbulhar já esta no ponto.

3. 3

   Retire e coloque em uma travessa, cubra e deixe esfriar.

4. 4

   Bata no liquidificador os ingredientes do segundo creme, e coloque sobre o conteúdo da travessa já frio, reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo, acrescente por último o creme de leite, jogue sobre o conteúdo da travessa, leve para o freezer, por pelo menos umas 4 horas.

6. 6

   Retire do freezer uns dez minutos antes de servir.

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