Pavê e comê

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• A mesma medida (da lata) de leite
• 2 ovos
• 1/2 colher de sopa de maizena
• 6 colheres de chocolate em pó solúvel
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de crede leite sem soro
• 1/2 xícara de licor de cacau (se quiser)
• 1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g)
• 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite moça, metade do leite, as gemas peneiradas, a maizena e três colheres de sopa de chocolate em pó solúvel.

2. 2

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.

3. 3

   Bata as claras em neve, junto o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue; misture delicadamente o creme de leite e reserve.

4. 4

   Umedeça os biscoitos na mistura de cacau com o leite restante (caso não tenha o licor coloque chocolate no leite).

5. 5

   Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular, despeje o creme de chocolate reservado, o chocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes e por último, o merengue de claras reservado.

6. 6

   Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

7. 7

   No momento de servir peneire o restante do chocolate em pó sobre a superfície.

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