Pavê de pêssegos em calda

🥕 Ingredientes

• 1 lata de pêssegos em calda
• 500gr de biscoito de maizena ou champagne
• 1 leite condensado
• A mesma medida de leite integral (use a lata para medir)
• 2 gemas peneiradas (retirar a membrana que envolve)
• 3 colheres sopa de maizena (dissolvida em um pouco de leite)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique os pêssegos em pequenos pedaços, e reserve em uma vasilha.

2. 2

   Reserve a calda em uma travessa, para molhar os biscoitos no momento da montagem.

3. 3

   Para fazer o creme, leve ao fogo o leite condensado, o leite integral, e as gemas peneiradas. Mexa bem até levantar fervura.

4. 4

   Acrescente a maizena já diluída em um pouco de leite frio (se colocar o pó, ou dissolver em leite quente, a maizena empelota).

5. 5

   Depois de acrescentar a maizena, a mistura tomará consistência semelhante de um mingau. Nesse ponto pode apagar o fogo.

6. 6

   Em um refratário, monte uma camada de biscoitos (maizena ou champagne) regados na calda dos pêssegos.

7. 7

   Cuidado para não molhar demais, pois os biscoitos se desmancharão.

8. 8

   Cubra os biscoitos com uma camada de creme, o suficiente para não conseguir ver os biscoitos.

9. 9

   Por cima do creme espalhe os pêssegos picados, e finalize com outra camada de creme.

10. 10

    Para enfeitar, use fatias de pêssego, folhas de hortelã e se quiser, também pode esfarelar alguns biscoitos por cima para fazer uma farinha.

11. 11

    Uma sobremesa suave, leve e saborosa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)