Pavê de Nescau

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1/2 lata de leite
• 3 gemas
• 3 claras
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• 1 pacote de bolachas champanhe
• 2 xícara de leite morno
• 4 colheres de sopa de nescau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, as gemas peneiradas e 1/2 lata de leite. Faça um "brigadeiro branco" com a consistência não muito firme e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira as claras em neve e logo depois acrescente o açúcar e bata bem até o açúcar dissolver completamente.

3. 3

   Em seguida acrescente o creme de leite e bata em uma velocidade baixa somente para misturar, se bater demais, pode desandar. Reserve.

4. 4

   Em um pirex despeje o brigadeiro branco reservado.

5. 5

   Molhe as bolachas champagne uma a uma sem encharcá-las demais e acomode em cima do doce lado a lado. Se necessário for, prepare mais leite e nescau.

6. 6

   Jogue o merengue por cima das bolachas.

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