Pavê de limão da Cris

🥕 Ingredientes

• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• Suco de 6 limões
• 300 g de biscoito champanhe
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de licor de sua preferência
• 1 caixinha pequena de chantilly (vendido em supermercados)
• raspas de limão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela dissolva o amigo de milho em um pouquinho de leite, em seguida acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo por mais um minuto para cozinhar o amido de milho. Despeje este creme em uma travessa e deixe esfriar.

2. 2

   Em seguida misture 500ml de leite com licor de sua preferência. Umedeça o biscoito champanhe nesta mistura e arrume-os sobre o creme branco.

3. 3

   No liquidificador, bata os ingredientes do creme de limão por aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre o biscoito champagne.

4. 4

   Bata na batedeira o chantilly, conforme instruções da embalagem e decore a gosto sobre o creme de limão.

5. 5

   Leve o pavê à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.

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