Pavê de chocolate e maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco concentrado de maracujá, meça com a do leite condensado
• 1 clara batida em ponto de neve bem firme
• 200 g de chocolate ao leite ralado
• 2 caixinhas de mistura para bater chantilly
• Polpa de quatro maracujás com as sementes se gostar
• 6 colheres de sopa de açúcar aproximadamente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque previamente a mistura para chantilly na geladeira para que fique bem gelada.

2. 2

   Prepare uma mousse com o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado batendo no liquidificador, passe para uma tigela e acrescente delicadamente a clara em neve.

3. 3

   Leve para gelar.

4. 4

   Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem.

5. 5

   Leve para gelar.

6. 6

   Leve ao fogo a polpa de maracujá com o açúcar.

7. 7

   As sementes dão um toque especial, mas, se você não gosta, bata no liquidificador com um pouquinho de água e peneire antes de cozinhar.

8. 8

   Deixe ferver e engrossar até virar uma calda cremosa mas não muito, pois ela engrossa um pouco quando esfria.

9. 9

   Agora é só montar o pavê em um pirex retangular grande.

10. 10

    Comece forrando com os biscoitos, depois a mousse, por cima o chocolate, depois o chantilly e por fim a calda de maracujá.

11. 11

    Passe filme plástico e leve pra gelar.

12. 12

    Prepare com no mínimo um dia de antecedência, pois estará mais gostosa e para que o biscoito puxe a umidade da mousse e fique macio.

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