Pavê de chocolate

🥕 Ingredientes

• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) licor de laranja
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 embalagem (180g) de biscoito champanhe
• 200 g de chocolate meio amargo em raspas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta em banho-maria o chocolate com creme de leite, misturando sempre, até obter um creme liso.

2. 2

   Acrescente o licor e separe 1 xícara (chá) desse creme para cobertura.

3. 3

   À parte bata as claras em neve juntamente com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate.

4. 4

   Leve à geladeira por 40 minutos.

5. 5

   Forre um refratário retangular de 16x36 cm, com papel filme.

6. 6

   Espalhe uma camada fina do creme com claras.

7. 7

   Disponha por cima a metade da embalagem dos biscoitos umedecidos no suco de laranja.

8. 8

   Cubra com o restante do creme de chocolate com claras e dos biscoitos

9. 9

   Leve à geladeira por 3 horas.

10. 10

    Vire o pavê no prato de servir, retire o papel filme.

11. 11

    Cubra com a xícara de creme de chocolate reservado e decore com as raspas.

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