Pavê de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoitos champagne
• 200 ml de rum
• 200 g de raspas de chocolate
• 10 cerejas
• 1\2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (usar a lata de leite condensado como medida)
• 4 colheres de sopa de maisena
• 3 gemas
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de chocolate ao leite em barra

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e o chocolate. Leve ao forno mexendo sempre, até obter um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem.

2. 2

   Leve ao fogo o chocolate picado e o creme de leite, em banho-maria. Deixe em fogo baixo até que o chocolate esteja dissolvido.

3. 3

   Num pirex retangular, coloque uma camada de recheio, uma de biscoito molhado no rum e assim, sucessivamente, terminado com os biscoitos. Cubra com uma farta camada de cobertura, espalhe por cima o chocolate em raspas e depois as cerejas.

4. 4

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao refrigerador.

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