Pavê de abacaxi com coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral
• 2 gemas
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 lata de abacaxi em calda de 400 g picado (reserve 2 fatias para decoração)
• 1/2 xícara de chá de calda de abacaxi
• 1 pacote de bolacha champagne de 220 g
• 50 g de coco ralado de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

2. 2

   Monte o pavê em uma forma com cerca de 30x19 cm, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi.

3. 3

   Sobre eles o creme feito com leite condensado, depois as fatias do abacaxi picados e o restante dos biscoitos umedecidos.

4. 4

   Cubra com o coco ralado.

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