Pavê de abacaxi com cobertura de coco saboroso

🥕 Ingredientes

• 1 l de leite
• 1 1/2 abacaxi
• 2 latas de leite condensado
• 8 colheres de amido de milho
• 1 copo de água
• 1 copo de açúcar
• 3 gemas
• 2 pacotes de bolacha champagne
• 1 pacote pequeno de coco ralado grosso para a cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o leite com 1/2 abacaxi no liquidificador.

2. 2

   Coloque em um panela com as gemas, o leite condensado, e o amido.

3. 3

   Leve ao fogo até engrossar.

4. 4

   Cozinhe o outro abacaxi em cubos com a água e o açúcar por 6 minutos.

5. 5

   Em um refratário, coloque um pouco do creme e uma camada da bolacha embebida na calda que sobrou no cozimento do abacaxi.

6. 6

   Alterne camadas até preencher o refratário, sendo a última camada de creme.

7. 7

   Cubra com o coco ralado.

8. 8

   Leve à geladeira por 2 h.

❓ Perguntas frequentes

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