Pavê de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 2 latas de leite condensado
• 1 litro de leite
• 2 colheres de maizena
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de água
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi em cubinhos, acrescente 1 copo de água e 1 copo de açúcar, deixe ferver até baixar e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite, a maizena, 1 leite condensado e as 4 gemas, leve ao fogo mexendo até engrossar.

3. 3

   Depois de pronto coloque em uma travessa, depois despeje o abacaxi sobre o creme na travessa.

4. 4

   Por último bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até ficar em ponto de suspiro.

5. 5

   Coloque a outra lata de leite condensado na clara em neve e misture bem com uma colher.

6. 6

   Despeje na travessa em cima do abacaxi e leve para à geladeira para gelar.

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