Pavê crocante de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga
• 3 gemas
• 200 g de açúcar
• 2 latas de creme de leite sem o soro
• Bolacha maizena, maria ou de leite
• Doce de leite pastoso
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de castanha de cajú moída
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro.

2. 2

   Adicione as gemas e por último o creme de leite e gotas de baunilha.

3. 3

   Derreta o açúcar.

4. 4

   Quando caramelizar acrescente a castanha e a margarina.

5. 5

   Retire do fogo e despeje sobre mármore untado com manteiga.

6. 6

   Espalhe com uma colher e deixe esfriar.

7. 7

   Quebrar com rolo ou martelo até esfarelar.

8. 8

   Fazer camadas com biscoito, creme, doce de leite, biscoito, creme e terminar com crocante de castanha de caju.

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