Pato amarelo

🥕 Ingredientes

• 1 pato
• 150 ml de vinho branco
• 150 ml de azeite
• 2 cebolas médias picadas
• 2 pimentões amarelos picados
• Sal a gosto
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• Salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pato em uma assadeira, regue o vinho, o azeite, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Cubra com papel manteiga, reserve, deixe marinar (descansar) por 6 horas.

3. 3

   Antes de levar ao forno, espalhe a salsa.

4. 4

   No forno deixe em fogo brando.

5. 5

   Após cerca de 70 minutos, retire o papel, regue com o próprio molho que formar.

6. 6

   Faça o procedimento de regar mais 2 vezes, ao menos.

7. 7

   Aguarde o tempo necessário e, antes de retirar do forno, coloque o pimentão picado que reservou. Devolva a assadeira ao forno por mais 5 minutos, fogo alto.

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