🥕 Ingredientes
Porções:
15
- 125 g de pernil
- 125 g de lombinho
- 100 g de toucinho defumado
- 15 g de alho picado
- 40 ml de vinho branco
- 125 g de bacon fatiado
- 1 limão
- Pimenta e sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Limpa pica todas as carnes menos as fatias de bacon.
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Passe as carnes no processador.
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Juntar os outros ingredientes e bater novamente.
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Leve à geladeira por 1 hora.
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Forrar uma forma de Terrine com as fatias de bacon no fundo.
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Acrescenta as carnes processadas e finalizar com mais bacon.
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Coloque o suco de limao em cima e cubra com 2 camadas de papel alumínio.
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Leve o pate em banho maria a um forno preaquecido em temperatura média por 1 hora.
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Aumente aos poucos a temperatura do forno até ficar alto.
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O patê estará pronto quando ele fica rodeado de água no lado.
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O patê deve ser servido frio.
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