Patê de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 1 cabeça de alho
• Sal a gosto
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma, colque as 2 berinjelas inteiras e com casca e a cabeça de alho, que deve estar regada com azeite, com sal e envolta em papel alumínio.

2. 2

   Leve ao forno por 40 minutos.

3. 3

   Depois retire do forno as berinjelas e o alho.

4. 4

   Tire a cabeça de alho do papel alumínio, se espremer cada dente de alho, perceberá que o alho terá se transformado em uma pasta.

5. 5

   Exprema todos os dentes e reserve em um recipiente.

6. 6

   Corte as duas berinjelas ao meio, retire as sementes e jogue-as fora.

7. 7

   Depois retire o restante do interior da berinjela e junte ao alho.

8. 8

   Coloque o alho, a berinjela, sal e azeite no liquidificador e bata-os até virar uma massa homogênea.

9. 9

   Leve para a geladeira por 40 minutos e o patê está pronto.

10. 10

    Sirva com torradas.

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