Pastel de queijo e espinafre

🥕 Ingredientes

• 240 g (1 xícara) de manteiga ou margarina
• 420 g (3 xícaras) de farinha de trigo (mais o necessário para polvilhar)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara de queijo cacciocavallo ou mussarela, ralado
• 1 xícara de espinafre cozido e pícado
• 4 gemas
• Manteiga ou margarina para untar
• Gergelim para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, misture com a farinha, o fermento e o sal.

2. 2

   Junte água morna até obter uma massa que possa ser aberta.

3. 3

   Abra sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte em rodelas.

4. 4

   Misture o queijo, o espinafre e 3 gemas.

5. 5

   Divida a mistura sobre as rodelas e feche-as bem.

6. 6

   Pincele com a gema restante diluia no leite, polvilhe com gergelim.

7. 7

   Coloque em uma assadeira untada e asse em forno médio até dourar.

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