Pastel de forno light da Angel

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de farinha integral
• 4 colheres de margarina light
• 1 ovo
• 200 ml de água
• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo para pincelar
• 1 cenoura ralada grossa
• 1 buque de brócolis bem picadinho
• 1/2 cebola ralada
• 100 g de ricota esfarelada
• 1 fio de azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem as 2 farinhas.

2. 2

   Coloque a margarina, o sal e o ovo, misture bem.

3. 3

   Vá adicionando água aos poucos, até que de ponto de amassar.

4. 4

   Amasse bem e deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   Refogue a cebola, a cenoura e o brócolis com o azeite.

6. 6

   Acrescente o sal e quando estiverem macios, junte a ricota desligue do fogo e deixe esfriar.

7. 7

   Abra a massa com um rolo, faça pequenos discos.

8. 8

   Recheie, feche e pincele.

9. 9

   Se preferir, coloque gergelim e leve ao forno até dourar.

10. 10

    Não precisa enfarinhar a forma.

11. 11

    Depois de frios, podem ser congelados por um mês.

12. 12

    O recheio pode variar como frango, carne, tomate seco, palmito fica a seu gosto.

13. 13

    A farinha pode ser somente de trigo normal para quem não gosta de farinha integral.

❓ Perguntas frequentes

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