Pastéis crocantes

🥕 Ingredientes

• Queijo prato ou mussarela
• 1 saco de queijo ralado tipo parmesão (a gosto)
• 2 gemas de ovos (para pincelar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte no tamanho do seu dedo indicador (se preferir) o queijo prato ou mussarela.

2. 2

   Enrole cada palitinhos de queijo prato ou mussarela em cada quadrado de massa de pastel, do mesmo modo que você faz os pasteizinhos , não deixando rebarbas.

3. 3

   Bata as gemas de ovos num refratário até espumar e em outra despeje um saquinho de queijo ralado.

4. 4

   Nessa proporção pincele com um pincel as barrinhas em formato da massa de pastel com as gemas de ovos.

5. 5

   Passe no queijo ralado. Empane os pastéis.

6. 6

   Depois frite - os no fogo baixo.

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