Pasta doce de tamarindo

🥕 Ingredientes

• 500 g de tamarindo
• 2 xícaras de açúcar
• Cravo e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar a polpa de tamarindo e acrescentar o açúcar, cravo e a canela a gosto.

2. 2

   Levar a mistura ao fogo brando por mais ou menos um hora, até a mistura se desprender do fundo da panela. Esta pasta fica deliciosa e pode ser servida como acompanhamento para sorverte de creme, como recheio para creme flambado ao rum, ou mesmo como uma bela e exótica geléia no café da manhã.

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