Para 6 porção(ões) — Pasta de ricota com azeitonas
✓500 g ricota fresca
✓200 ml iogurte natural
✓1 dente de alho amassado
✓100 g de azeitonas verdes ou pretas picadas bem miúdas
✓Sal e pimenta a gosto
Aprenda a fazer Pasta de ricota com azeitonas, em 15 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
500 g ricota fresca
200 ml iogurte natural
1 dente de alho amassado
100 g de azeitonas verdes ou pretas picadas bem miúdas
Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Bater no liquidificador a ricota, o iogurte, o alho, sal e a pimenta, fazendo uma pasta de consistência leve.
2
Retire do liquidificador e incorpore as azeitonas picadas, adicionando a pasta.
3
Servir com torradinhas francesas ou como recheio de barquetes.
4
Obs.: As azeitonas podem ser substituídas por tomates secos, na mesma quantidade; ou por folhas de hortelã, neste caso batendo junto no liquidificador.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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