Pasta de Berinjelas

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola picada
• 100 g de passas
• Alho
• Orégano
• Pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as berinjelas e leve ao fogo.

2. 2

   Quando murchar coloque as cebolas, alho e pimenta.

3. 3

   Quando já estiver tudo desmanchado (tipo um patê), coloque o orégano, sal e azeite.

4. 4

   Deixe mais um pouco no fogo e coloque as passas.

5. 5

   Deixe esfriar e sirva com torradas e pão de forma.

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