Pasta de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 6 beringelas médias (assadas)
• 1/2 xícara de folhas de mangericão
• 1/2 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a polpa das beringelas e bata no liquidificador com todos os ingredientes.

2. 2

   Leve à geladeira até a hora de servir.

3. 3

   Decore com queijo de tuia.

4. 4

   Serve com torradas, cebolas fritas picadas ou carpatio de carne com azeite.

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