Pasta de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 beringelas sem casca, cortada em palitos
• 2 pimentões vermelhos cortados em palitos
• 100 g de uvas passas pretas
• 2 cebolas cortadas em palitos
• 4 pimentas dedo de moça sem semente, cortada em filetes
• 1 xícara de chá de azeite
• 2 xícaras de vinagre de limão
• 1 xícara de água
• Orégano
• Sal a gosto
• Pimenta - do - reino a gosto
• Alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma assadeira.

2. 2

   Cubra com papel alumínio.

3. 3

   Leve ao forno médio por trinta minutos.

4. 4

   Depois de trinta minutos, tire o papel e mexa bem.

5. 5

   Deixe por mais trinta minutos, até que a beringela esteja bem cozida.

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