🥕 Ingredientes
Porções:
5
- 2 berinjelas médias
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 3 cebolas cortadas
- alho à vontade
- orégano
- azeite
- uvas passas
- azeitonas picadas
- sal a gosto
- salsa
- pimentas a gosto
- tomate sem sementes a gosto
- colorau a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Forrar a panela de pressão com azeite e tempero a gosto.
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Colocar as berinjelas cortadas em tiras junto com os pimentões.
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Colocar as cebolas cortadas e o alho.
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Juntar a salsa, azeitonas, orégano, uvas passas, tomate, sal a gosto e o colorau.
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Não precisa mexer.
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Cobrir com um pouco mais de azeite e fechar a panela de pressão!
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Deixar levantar pressão e contar 3 minutos .Desligue e reserve
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Abrir a panela só no dia seguinte.
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