Pasta americana

🥕 Ingredientes

• 1 colher de glicerina
• 5 colheres de água
• 1 colher de glucose
• 1 colher de gelatina sem sabor
• 225 g de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture 1 colher de sopa de água com a gelatina e deixe de molho.

2. 2

   Leve o açúcar, 4 colheres de água e glucose, leve em fogo médio até o açúcar derreter.

3. 3

   Deixe ferver por 2 a 3 minutos.

4. 4

   Aqueça a gelatina até dissolver.

5. 5

   Mergulhe a panela com o açúcar em água fria para interromper o cozimento.

6. 6

   Junte a gelatina, a glicerina e o açúcar.

7. 7

   Despeje em uma superfície untada.

8. 8

   Misture de 5 a 10 minutos até formar uma massa firme.

9. 9

   Sove bem a pasta até ficar lisa e elástica, coloque em filme plástico.

10. 10

    Leve à geladeira até firmar ou deixe passar a noite.

11. 11

    Passe a cor de sua preferência, sove bem, abra e use do jeito que quiser.

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