Pão recheado

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar (15g)
• 1 xícara (chá) de água (220ml)
• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
• 1 colher (chá) de sal (6g)
• 1 ovo batido
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (300g)
• 300 g de presunto moído
• 1 lata de molho de tomate com azeitona e alcaparras (340g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar.

2. 2

   Adicione a água, a manteiga, o sal e a metade do ovo.

3. 3

   Acrescente a farinha, aos poucos, e sove bem a massa.

4. 4

   Deixe fermentar por cerca de 30 minutos ou até que a massa dobre de volume.

5. 5

   Misture o presunto com molho de tomate para obter um recheio úmido.

6. 6

   Abra a massa no formato de um retângulo de 40x15 cm.

7. 7

   Espalhe o recheio, enrole e junte as pontas.

8. 8

   Coloque em assadeira untada e enfarinhada e deixe fermentar.

9. 9

   Pincele com o restante do ovo e asse em forno pré - aquecido em temperatura média (180ºc), por cerca de 30 minutos, até que o pão fique cozido por dentro e corado por fora.

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