🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de água morna
- 50 g de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 ovos (um p/ pincelar)
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 copo de requeijão
- 350 g de mozzarella
- 350 g de presunto ou apresuntado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Dissolva o fermento na água morna.
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Junte o óleo, o sal, um ovo e o açúcar.
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Adicione aos poucos a farinha e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea
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Caso necessite de mais farinha, pode colocar.
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Trabalhe esta massa por uns 15 minutos, ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar, sovando bastante.
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Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano.
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Em seguida divida a massa em quatro partes. Em uma superfície enfarinhada, abra com o rolo espalhe o requeijão com uma espátula, coloque fatias de presunto e a mussarela.
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Enrole feito rocambole, coloque em uma forma retangular untada, faça cortes angulares com uma faca. Bata o outro ovo levemente com uma pitada de sal e pincele os pães.
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Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos, ou até que estejam dourados.
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Mantenha uma boa distância entre os pães, pois eles irão crescer mais.
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