Pão integral de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 400 g de mandioquinha salsa cozida e amassada (espremida)
• 1 ovo
• 3 colheres de banha
• 5 colheres de açúcar
• 2 pacotes de fermento biológico
• 1 colher rasa de sal marinho
• 3 xícaras de farinha integral
• 3 a 4 xícaras de farinha de trigo
• 300 ml de leite morno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sobre a mandioquinha espremida coloque o ovo, a banha e o açúcar e misture.

2. 2

   Coloque a farinha integral, o fermento sem dissolver e 2 xícaras de farinha de trigo, misture.

3. 3

   Coloque o sal e o leite aos poucos, acrescentar a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea.

4. 4

   Deixe descansar por 30 minutos (tempo de crescimento).

5. 5

   Divida em 3 e forme 3 pães.

6. 6

   Enrole e deixe descansar mais 20 minutos.

7. 7

   Leva ao forno médio, por 30 minutos.

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