Pão doce caseiro com cobertura de ganache

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 30 ml de azeite
• 10 g de sal
• 30 g de açúcar
• 80 ml de água
• 10 g de fermento biológico instantâneo
• 2 gemas de ovos para pincelar
• 1 barra chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• 50 g de coco ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa, misture todos os ingredientes secos.

2. 2

   Adicione os ovos e o azeite.

3. 3

   Acrescente a água aos poucos.

4. 4

   Misture a massa por 20 minutos até ficar lisa.

5. 5

   Deixe descansar por 30 minutos.

6. 6

   Divida a massa em 5 bolinhas.

7. 7

   Faça tiras com cada uma das bolinhas.

8. 8

   Trance as bolinhas, formando uma trança grande.

9. 9

   Deixe descansar novamente até dobrar de volume.

10. 10

    Pincele com as gemas.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 200º C por 40 minutos.

12. 12

    Derreta o chocolate em banho-maria.

13. 13

    Acrescente o creme de leite.

14. 14

    Coloque a cobertura sobre o pão pronto.

15. 15

    Adicione o coco ralado por cima (opcional).

❓ Perguntas frequentes

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