Pão de queijo fofinho

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 1/2 xícara (chá) de água (120 ml)
• 1/2 xícara (chá) de leite (120 ml)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 500 g de polvilho azedo ou doce
• 2 ovos
• 100 g de mussarela picada
• 100 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1/2 xícara (chá) de óleo, 1/2 xícara (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) rasa de sal e aqueça em fogo médio até ferver.

2. 2

   Em uma tigela, coloque 500 g de polvilho azedo ou doce, abra um buraco no meio do polvilho e despeje a mistura de leite fervente (feita acima) por todo o polvilho.

3. 3

   Com uma colher misture rapidamente a mistura de leite fervente no polvilho até escaldar.

4. 4

   Espere esfriar.

5. 5

   Em seguida, acrescente os 2 ovos, 100 g de mussarela picada, 100 g de parmesão ralado e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.

6. 6

   Unte uma assadeira com óleo.

7. 7

   Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e coloque na assadeira com um espaço entre elas.

8. 8

   Você pode congelar neste momento e depois guardar em saquinhos ou levar para assar em forno médio preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

9. 9

   Retire do forno e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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