Aprenda a fazer Pão de queijo da Fran, em 30 minutos, nível fácil, para 40 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
40
1 kg de polvilho azedo
1 kg de queijo da roça minas maduro
4 ovos
250 ml de leite
250 ml de óleo
sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Ligue o forno alto por 30 minutos antes de assar.Triture o queijo, sove o polvilho respingando água 5 vezes (até sumir todas as bolinhas que se formam).
2
Em uma vasilha grande ferva o leite com o óleo e mexa.Escalde o polvilho com o leite fervido e mexa bem (espere esfriar uns 5 segundo e mexa).Coloque os ovos, mexa,
3coloque o queijo e sal.Amasse bem até ficar uma massa lisa e sem farelos.Unte uma forma com margarina (pouca).Faça as bolinhas e asse no forno médio.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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