Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 3 tabletes (45 g) de fermento biológico
• 3 batatas médias cozidos e passadas no espremedor
• 1 copo de água fria
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 kg de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 xícara de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanchar o fermento na água morna com 1 pitada de açúcar e um pouco de farinha de trigo e deixar crescer.

2. 2

   Depois de crescido, colocar as batatas amassadas, o óleo, a água fria, os ovos e sal a gosto. Amassar bem.

3. 3

   Colocar a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e macia.

4. 4

   Fazer os pãezinhos do tamanho desejado, deixar crescer até dobrar de volume.

5. 5

   Pincelar com um pouco de manteiga derretida e assar em forno quente por 15 a 20 minutos, até que fiquem corados.

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