Pão colorido da Jussara

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 Kg de farinha
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 9 colheres de sopa de óleo ou de margarina
• 3 ovos
• 3 pacotinhos de fermento biológico fresco ou 3 colheres de fermento seco.
• 1 1/2 colher de sal
• 3 copos de água
• 100 gr de espinafre
• 100 gr de cenoura
• 100 gr de beterraba

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cenoura e a beterraba separados. Passe uma água fervente no espinafre, eu usei o espinafre cru.

2. 2

   Coe 1/2 Kg de farinha em 3 diferentes bacias.

3. 3

   Bata no liquidificador a cenoura cozida com 3 colheres de açúcar, 1/2 colher de sal, 3 colheres de óleo, 1 ovo e 1 copo de água, depois da cenoura estar triturada, junte o fermento e bata rapidamente. Jogue esta mistura na farinha de uma das bacias.

4. 4

   Bata no liquidificador a Beterraba cozida com 3 colheres de açúcar, 1/2 colher de sal, 3 colheres de óleo, 1 ovo e 1 copo de água morna, depois da beterraba estar triturada, junte o fermento e bata rapidamente. Jogue esta mistura na farinha de outra das bacias.

5. 5

   Bata no liquidificador o espinafre cozido ou cru com 3 colheres de açúcar, 1/2 colher de sal, 3 colheres de óleo, 1 ovo e 1 copo de águamorna, depois do espinafre estar triturado, junte o fermento e bata rapidamente. Jogue esta mistura na farinha de outra das bacias.

6. 6

   Misture até homogenizar, sove, jogue para cima até a massa ficar firme e macia, faça isto com cada uma das massas. Deixe descansar até dobrar de volume.

7. 7

   Divida cada uma das massas em tamanhos iguais

8. 8

   Pode-se dividir em 4,6,8 ou em quantos pães quiser.

9. 9

   Estenda cada uma das massas e depois coloque uma cor em cima da outra 10para enrolar formando um rocambole colorido.

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