Pão caseiro integral

🥕 Ingredientes

• 20 g de fermento biológico
• 180 ml de água morna
• 15 ml de leite desnatado
• 20 g de açúcar
• 10 g de sal
• 2 colheres de azeite ou óleo
• 500 g de farinha integral
• 1/2 xícara de farelo de linhaça
• 2 colheres de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia adicione e fermento, 5 colheres de água morna e deixe descansar por 10 minutos. Junte todos os líquidos ao fermento e o farelo de linhaça.Passe a farinha integral na peneira e sove bem.

2. 2

   Deixe a massa descansar por 1 hora e 20 minutos coberta por um pano de prato.

3. 3

   Após dobrar de tamanho sove para tirar todo o ar por 5 minutos.

4. 4

   Modele a massa, pincele óleo por cima do pão e adicione o gergelim. Deixe descansar por 30 minutos e com o forno preaquecido deixe assar por 20 minutos em forno médio.

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