🥕 Ingredientes
- 2 copos de leite morno
- 10 g de fermento para pão
- 3/4 copo de óleo
- 3 ovos
- 1/2 copo de açúcar
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo (cerca de 1 kg)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Bata no liquidificador o leite morno, o óleo, o fermento, os ovos, o açúcar e o sal.
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Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até ficar cremoso.
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O leite deve ser morno, se muito quente ou meio frio vai estragar o fermento.
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Coloque em uma vasilha e guarde em local quente, onde não tenha corrente de ar.
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Deixe crescer até dobrar o volume.
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Acrescente mais farinha de trigo, sovando até a massa ficar mais consistente e desgrudar das mãos, de forma que possa fazer bolas com pedaços da massa.
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Quanto mais sovado, mais gostoso.
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Quanto mais mole, mais macio o pão.
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Quanto mais açúcar, mais grudenta a massa.
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Você pode dosar a quantidade de açúcar a seu gosto.
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Deixe crescer novamente, até dobrar o volume.
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Faça os pães com o formato que preferir e coloque em tabuleiros.
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Para facilitar o manuseio com a massa você pode polvilhar um pouco de farinha de trigo.
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Deixe crescer novamente.
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Para saber o momento de assar, coloque um pedacinho de massa em um copo de água.
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Quando a massa boiar, é hora de colocar para assar.
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Asse em forno quente, até ficar corado.
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Para ficar mais vistoso, na hora de assar bata uma gema de ovo com um pouco de café e pincele sobre os pães, imediatamente antes de colocá-los no forno.
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Para mantê-los com sabor de pães novos, você pode congelar por até 2 semanas.
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Retire do congelador algumas horas antes de consumir, não precisa ir ao forno novamente.
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