Pão bicolor da Tatá

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 1 copo de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) sal
• 2 colheres (sopa) cheia de manteiga
• 20 g fermento biológico granulado
• 700 g farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 1/2 copo de água morna
• 1/2 copo de óleo
• 1/4 copo de azeite
• 20g de fermento biológico
• 1 colher sopa de açúcar
• 1 colher café de sal
• 50g de queijo ralado
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• Orégano
• Manjericão
• Coentro a gosto
• 500 g de queijo minas ralado (grosso)
• 300 g de presunto picado
• Molho de tomate
• 50 g de queijo ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pão 1:Bata no liquidificador o leite, ovo, açúcar, sal, fermento e a cenoura.

2. 2

   Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a manteiga e acrescente a mistura do liquidificador misturando tudo até soltar das mãos.

3. 3

   Deixe descansar por 20 minutos em local quente.

4. 4

   Pão 2:Misture o fermento, açúcar, 2 colheres de sopa de farinha trigo e 1/2 copo de água, deixe descansar por 5 minutos.

5. 5

   Acrescente o restante dos ingredientes trabalhando bem a massa até soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos em local quente.

6. 6

   Abra o pão 2 e coloque 2 colheres de molho de tomate, espalhe sobre a superfície colocando o orégano, manjericão, coentro, tomate, presunto e a cebola.

7. 7

   Abra o pão 1 e coloque sobre o pão 2 acrescentando 2 colheres de molho de tomate e o queijo. Enrole como um rocambole.

8. 8

   Coloque o pão em uma forma untada com óleo, pincele com gema e polvilhe com o queijo ralado grosso. Deixe descansar por 15 minutos e asse em forno moderado.

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