Panetone salgado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de sal
• 140 g de margarina
• 4 ovos
• 180 g de açúcar
• 300 ml de leite (ou água)
• 50 g de fermento fresco
• 250 g de presunto picado
• 150 g de queijo provolone picado
• 150 g de salaminho picado
• 150 g de calabresa defumada picada
• 50 g de milho verde
• 75 g de azeitonas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma bacia farinha, margarina, ovos e fermento, até a massa ficar homogênea.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Após descanso coloque o sal e açúcar e bata ate ponto de véu, reserve.

4. 4

   Coloque todo o recheio junto à massa e misture muito bem, com muito cuidado, para não esfarelar o recheio.

5. 5

   Deixar descansar por 10 minutos.

6. 6

   Depois dividir em 6 partes, colocar em formas para panetone de 500 g e deixe fermentar até que a massa atinja a borda da forma.

7. 7

   Levar ao forno quente em 140° a 170°, por um tempo aproximado de 30 a 40 minutos.

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