Panceta chocante

🥕 Ingredientes

• 2 kg de panceta
• 2 cenouras
• 2 tomates
• 250 g de farinha de milho (flocos)
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• cheiro verde, pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Farofa secaAdicione azeite em uma panela e frite a cebola e o alho.

2. 2

   Coloque os tomates sem cascas e sem sementes e as cenouras raladas.

3. 3

   Deixe refogar por 5 minutos ou até murchar.

4. 4

   Corrija o sal e a pimenta.

5. 5

   Adicione o cheiro verde e reserve.

6. 6

   PancetaTempere a panceta com sal, alho e pimenta a gosto.

7. 7

   Costure a panceta com um barbante formando uma colcha.

8. 8

   Adicione a farofa seca.

9. 9

   Aperte com os polegares até encher e fechar toda a panceta.

10. 10

    Com o forno preaquecido leve a panceta em uma forma por 3 horas.

11. 11

    Deixe o fogo baixo.

12. 12

    Quando estiver pronto despeje lentamente óleo bem quente na panceta para a pururuca.

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