Panacota com coulis de frutos silvestres

🥕 Ingredientes

• 50 colheres de nata
• ½ fava de baunilha
• 20 g de açúcar baunilhado
• 80 g de açúcar
• 3 folhas de gelatina incolor
• 10 colheres de leite
• 100 g de sumo de frutos silvestres (existe congelados, depois é só triturar)
• 50 g de açúcar em pó
• 10 g de sumo de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite com a fava de baunilha, deite os açúcares e por último junte as folhas de gelatina previamente hidratadas em água.

2. 2

   Coar o preparo para junto das natas mexendo a mistura.

3. 3

   Enformar e reservar no frio.

4. 4

   Misture os ingredientes em frio, e reserve.

5. 5

   Na taça onde inicialmente colocou o creme da Panacota, regue-a com alguns pingos do coulis de frutos silvestres, ornamente com 2 framboesas. Enfeite com folhas de hortelã.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)