Pamonha de carimã

🥕 Ingredientes

• folha de bananeira
• 1 kg de carimã
• 500 ml de leite de coco
• 1 xícara de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 2 colheres (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as folhas de bananeira na chama do fogão pra que fiquem flexíveis.

2. 2

   Coloque a carimã em um saco de pano, lave em água corrente e esprema bem retirando toda a água.

3. 3

   Em um recipiente adicione a carimã, o coco, o leite de coco, a água, o sal e o açúcar.

4. 4

   Misture até formar um creme.

5. 5

   Faca um cilindro com um dos pedaços da folha de bananeira, encha com o creme e feche o pacote.

6. 6

   Repita a operação com os outros cilindros de folha de bananeira até que o creme acabe.

7. 7

   Coloque os pacotes em uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.

8. 8

   Retire as pamonhas com uma escumadeira e sirva frio.

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