Pamonha assada com leite condensado

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado [270 g]
• 4 espigas médias de milho verde limpas [790 g]
• 1/2 xícara [chá] de manteiga sem sal
• 2 ovos médios batidos [100 g]
• canela em rama para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o milho na parte fina do ralador aparando em uma tigela.Passe por uma peneira de malha grossa,aparando em outra tigela.Misture a manteiga bem quente [reserve 1 colher das de sopa] e o leite condensado aquecido.

2. 2

   Acrescente ovos batidos e despeje em uma assadeira para pão de forma [capacidade para 1/2 litro] untada com a manteiga reservada.Leve ao forno preaquecido em temperatura média [180ºC] por 50 minutos até que enfiando um palito na pamonha assada ele saia limpo e a superfície dourada.Retire do forno,sirva quente decorada com canela em rama.

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