Palitos de mussarela empanados

🥕 Ingredientes

• 2 pacotinhos de mussarela (do quadrado de aproximadamente 900g)
• 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 120g)
• 1+1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada (opcional)
• 5 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara de farinha de rosca (aproximadamente 120g)
• 2 a 3 xícaras de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.

2. 2

   Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta (ou ponha só a farinha de trigo caso não use a pimenta).

3. 3

   Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir bem ao queijo.

4. 4

   Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos (ou freezer por 10 a 15 minutos). Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.

5. 5

   Numa frigideira funda, aqueça bem o óleo e frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados.

6. 6

   Deixe escorrer sobre o papel-toalha e sirva a seguir.

7. 7

   Fica bastante gostoso com algum molho caseiro para comer com os empanados também.

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