Paio frito ao vinho

🥕 Ingredientes

• 600 g de paio
• 1 xícara de chá de azeite
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 2 copos de 200 ml de vinho tinto suave de mesa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média coloque os dois copos de 200 ml de vinho tinto suave de mesa.

2. 2

   Corte em pedaços bem pequenos 1 cebola média e coloque na panela.

3. 3

   Em seguida acrescente as 4 cabeças de alho bem picadas.

4. 4

   Tampe a panela e quando começar a ferver deixe por mais 5 minutos, desligue o fogo e reserve.

5. 5

   Corte o paio em rodelas finas e o acrescente em uma frigideira grande e alta já preparada com uma xícara de azeite.

6. 6

   Deixe-o fritar por mais 10 minutos em fogo alto.

7. 7

   Na sequência acrescente a outra cebola média já cortada em rodelas também finas e deixe refogar com o paio até murchar um pouco.

8. 8

   Vá mexendo os ingredientes na frigideira e em seguida acrescente o molho de vinho já preparado.

9. 9

   Continue mexendo por mais 5 minutos e deixe o molho apurar por mais 10 minutos em fogo médio e está pronto.

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