Pãezinhos de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara chá de leite de coco
• 1 xícara chá de leite morno Mococa
• 2 tabletes de fermento (15g cada) - usei 2 envelopes do biológico seco
• ½ xícara de chá de açúcar
• 100 g de margarina
• 1 colher de chá de sal (usei de café)
• 2 ovos
• 7 xícaras chá aproximadamente de farinha de trigo (usei aproximadamente 700g)
• Coco ralado para decorar (usei úmido e adoçado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bati no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento.

2. 2

   Acrescente a mistura em uma bacia juntamente com o fermento e o trigo.

3. 3

   Sove, descanse a massa por 30 minutos.

4. 4

   Sove novamente, mas pouco.

5. 5

   Modele os pães em bolinhas, role no coco ralado como brigadeiro em chocolate granulado e ajeitei em assadeira apenas untada.

6. 6

   Descansei mais 30 a 40 minutos e leve para assar em forno médio-baixo até dourar.

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