🥕 Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de água morna
- 1 tablete de fermento
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 clara batida para pincelar
- 3 colheres (chá) de mel
- Sementes de gergelim para polvilhar
- 2 colheres (chá) de sal
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Coloque o fermento em uma vasilha, acrescente 1 colher (chá) de mel e dissolva tudo com água morna.
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Tampe e deixe repousar.
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Em uma travessa, bata os ovos, acrescente o leite e o sal, junte o fermento dissolvido e o restante do mel.
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Aos poucos, coloque a farinha até obter uma massa macia.
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Vire - a sobre uma mesa enfarinhada e trabalhe - a até se tornar elástica e sedosa.
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Coloque em tigela untada, cubra e deixe crescer, em lugar quente, até dobrar de volume.
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Passado esse tempo, vire sobre a mesa enfarinhada e torne a amassá - la ligeiramente.
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Divida em 24 partes iguais e faça uma bola de cada uma das partes.
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Não se esqueça de fechar bem, ou seja, pressionar as partes da massa até que se encontrem.
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Achate - as com as mãos e coloque em assadeiras untadas.
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Cubra com uma toalha e deixe crescer em lugar quente até dobrar de volume.
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Bata ligeiramente a clara, pincele os pães cuidadosamente e polvilhe as sementes de gergelim.
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Coloque os pães em forno moderado e asse durante 15 minutos.
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