Pacu Assado na Brasa

🥕 Ingredientes

• 1 pacu de 1,5 kg
• 2 tomates maduros em rodelas
• 2 cebolas médias em rodelas
• 1 pimentão em rodelas (pode ser verde, amarelo ou vermelho)
• Margarina
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o pacu, deve ser peixe fresco não congelado, lave-o por dentro e por fora mas não retire as escamas.

2. 2

   Salgue o peixe por dentro a gosto (não estranhe mas pode caprichar no sal, pois por fora o sal não penetrará).

3. 3

   Junte o tomate, a cebola e o pimentão e coloque-os dentro do peixe.

4. 4

   Passe margarina na escama do peixe.

5. 5

   Coloque em uma grelha e leve para assar na churrasqueira por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Tirar o peixe da grelha e quebrando a calda do peixe puxe o couro, irá sair o couro e as escamas.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada.

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