Pacu assado do Miltinho

🥕 Ingredientes

• 1 pacu 2 kg
• 1/2 pimentão
• 1 cebola média
• 1 tomate
• 1 copo de farinha de mandioca
• 2 batatas pra colocar o pacu em cima
• 1 limão
• sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o pacu pela barriga, tempere com alho sal pimenta e limão.

2. 2

   Deixe marinar por uns 15 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira coloque o óleo, pimentão, cebola, tomate e deixe grelhar um pouquinho.

4. 4

   Em seguida a farinha de mandioca (farofa).

5. 5

   Em um refratário coloque as batatas em fatias largas servindo de apoio pra sustentar o pacu evitando de grudar.

6. 6

   Deixe assar por 1 hora e 20 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz e salada.

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