Paçoquinha do vovô Vagner

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolachas maizena
• 1 lata leite condensado
• 500 g de amendoim com pele de boa qualidade
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Espalhe o amendoim em uma forma de vidro, leve ao forno em temperatura de 180°, controlando para não queimar.

2. 2

   A coloração final do amendoim deverá estar uniforme.

3. 3

   Assim que atingir a coloração, coloque no estágio mais alto do forno por 5 minutos.

4. 4

   Depois cubra com papel aluminizado deixe esfriar fora do forno e em lugar isento de corrente de vento.

5. 5

   Bata a bolacha em liquidificador de forma a ficar pó, adicione a pitada de sal e reserve.

6. 6

   Bata o amendoim juntamente com o pó da bolacha.

7. 7

   Misture o pó da bolacha aos poucos.

8. 8

   Unte uma forma com margarina culinária e deixe de lado.

9. 9

   Coloque a massa sobre um mármore, amasse muito bem de forma a deixar uma massa compacta e depois coloque na forma untada.

10. 10

    Bata sobre a massa com uma colher de pau até que a massa fique bem brilhante.

11. 11

    Nunca menos que 5 minutos.

12. 12

    Com a ponta da faca faça recortes de forma a ficar pedaços quadrados.

13. 13

    Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, protegido com 2 sacos plásticos.

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