Paçoquinha de amendoim caseira

🥕 Ingredientes

• 500 g de amendoim cru e com casca
• 1 kg de açúcar refinado
• 1 litro de leite de vaca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Se seu liquidificador for pequeno, divida os ingredientes pela metade e bata por vez. Unte uma forma média 25X35 retangular somente com margarina.

3. 3

   Coloque em uma panela grande.

4. 4

   Ligue em fogo baixo.

5. 5

   Mexa devagar e constantemente até levantar fervura e ir engrossando.

6. 6

   O doce começará a engrossar e virar uma massa única (tome cuidado para não queimar no fundo da panela), para ver se está no ponto pegue uma pequena quantidade na colher e jogue em um lugar frio (pode ser em cima de uma pia).

7. 7

   Esmague com a colher até que esfrie, se ao esfriar a massa açucarar, isso significa que está no ponto.

8. 8

   Rapidamente jogue a massa na forma untada e com a ajuda de uma colher grande e molhada espalhe, em seguida, corte a massa em cubinhos do tamanho desejado antes que esfrie (não esqueça que para cortar precisa que a faca esteja molhada também, molhe a colher e a faca quantas vezes for necessário).

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