Paçoca de amendoim (no pilão)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de amendoim
• 1 kg de açúcar
• 1 kg de farinha de mandioca torrada
• 1 colher rasa (de café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro torrar o amendoim em 2 etapas na panela de ferro mexendo sem parar com uma colher de pau.

2. 2

   Abanar com a peneira grande para tirar as casquinhas vermelhas.

3. 3

   Socar o amendoim no pilão e adicionar aos poucos a farinha de mandioca torrada e açúcar.

4. 4

   Peneire tudo na peneira fina e ponha a borra de volta no pilão para socar mais vezes sempre adicionando mais farinha e açúcar.

5. 5

   Não esqueça a pitada de sal.

6. 6

   Quando acabar de socar todo o amendoim no pilão, misturar a paçoca pronta para ficar homogênea.

7. 7

   Pronto, está pronta a mais gostosa das paçocas feita no pilão à moda escravo.

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